Herinner je je nog...

Hoe het smaakte als je vroeger je tanden in een krakend croissantje zette?

Of hoe je gewoon met de rest mee kon doen op een verjaardag, zonder je zorgen te hoeven maken?

Ben je op zoek naar een lekker vers brood, met een goede voedingswaarde?

Wij nemen je graag mee terug in de tijd. Naar de zorgeloosheid van voordat je glutenvrij en/of melkvrij bent gaan eten.

Het eerste wat je treft als je onze bakkerij binnenloopt is de geur van versgebakken producten. En het mooiste is, je mag alles kiezen. Want ja, echt álles is hier glutenvrij en melkvrij.

Zo lekker, dat kun je met een gerust hart ook aan je glutenvolle gasten voorzetten.

  • Voedingswaarde

    Brood moet voedzaam zijn, in het bijzonder als je glutenvrij moet eten. Als je net de diagnose coeliakie hebt gekregen is de kans aanwezig dat je darmen beschadigd zijn, waardoor je lichaam moeilijk voedingsstoffen kan opnemen. Hierdoor kan het zijn dat je tekorten hebt aan bepaalde voedingsstoffen.

     

    Maar ook als je al langere tijd glutenvrij eet kan het zijn dat je tekorten blijft houden. Glutenvrij brood bestaat namelijk nogal eens uit voornamelijk zetmelen en bloemsoorten (zonder vezels) en een handvol E-nummers. Hierdoor lijkt het wel op brood, maar laat de voedingswaarde te wensen over.

     

    Bij bakkerij Petit Four willen we dat je je gezond en fit voelt. Daarom mengen we onze eigen broodmixen van glutenvrije meelsoorten van de volledige korrel (met vezels dus). En verder alleen het hoognodige. Zodat je niet alleen brood eet, maar ook echt gevoed wordt.

  • Verjaardagen

    Ben je het ook zo zat om op verjaardagen altijd een hazelnoot-schuimgebakje voorgeschoteld te krijgen? Of steeds je kind een eigen cupcake in een bakje mee te moeten geven naar een feestje? Heb je wel eens discussie gehad op een verjaardag, omdat de jarige speciaal voor jou een duur gluten- of melkvrij gebakje had gekocht en vervolgens alles gezellig bij elkaar op één grote serveerschaal zette?

    Wij doen ons best om verjaardagen en feestjes een stuk leuker voor je te maken.

    Allereerst heb je bij ons een ruime keuze in taarten en gebakjes. Ons gebak is zoals je je het herinnert van vroeger. Tompoucen, (chocolade)soezen, mergpijpen, vruchtensloffen, you name it.

    We streven ernaar om al ons gebak minstens net zo lekker te maken als glutenvol gebak. Zodat je niet 'apart' hoeft te zijn, maar je gasten met een gerust hart hetzelfde kunt voorschotelen.

    En, last but not least, in de winkel vragen we vaak even of klanten bekend zijn met gluten- of melkvrij. Zo niet, dan geven we uitleg over hoe ze het product het beste kunnen bewaren en serveren. Wel zo fijn voor hen, en wel zo veilig voor jou.

1 van 2
  • De bakker

    Het bakkersvak is een eeuwenoud ambacht, waar Jasper elke werknacht met liefde zijn bed voor uitkomt. Hij is een bakker in hart en nieren, met passie voor zijn vak. Maar ook met kennis van zaken, als bevoegd docent consumptieve technieken weet hij veel van o.a. grondstoffen en procesbeheersing. Spreek hem eens aan als je hem treft in de winkel, dan vertelt hij er graag over.

  • De bakkersvrouw

    De winkel, zowel online als offline is het domein van Grethe. Geïnspireerd op haar herinneringen aan kleine Franse bakkerijtjes waar ze als kind op vakantie vaak een bezoekje bracht houdt zij zich bezig met de inrichting en de huisstijl.

    Van achter de toonbank is ze steeds op zoek naar verbinding met de klanten. Wat heeft deze klant nodig; vlot geholpen worden, of even een gesprekje? Het zogenoemde "praatje bij de bakker" is iets waar ze met haar achtergrond in de psychologie graag de tijd voor neemt.

1 van 2